花崗巖是一種巖漿在地表以下凝卻形成的火成巖，主要成分是長石和石英。花崗巖質地堅硬， 難被酸堿或風化作用侵蝕，常被用于建筑物的材料。花崗巖（Granite）的語源是拉丁文的granum，意思是谷粒或顆粒。因為花崗巖是深成巖，常能形成發(fā)育良好、肉眼可辨的礦物顆粒，因而得名。而漢字名詞花崗巖則是由日本人翻譯而來。幕末～明治初期的辭典與地質學書籍將Granite翻譯作花崗巖或花剛巖。花形容這種巖石有美麗的斑紋，剛或崗則表示這種巖石很堅硬，也就是有著花般斑紋的剛硬巖石的意思。中國學者則沿用此譯名。

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